CARTE 

Cocktails

Nos Créations Maison

Le Pala Pink
Lillet rosé, crème de pamplemousse, jus citron vert, limonade
8.90 €
Lady (400ml)
Gin, purée de framboise, sirop de rose et violette, jus de cranberry, jus de citron,
thé maison fruits rouges
9.20 €
Berry Breeze
Vodka Absolut, cranberry, sirop de framboise, limonade, jus de citron vert
9.00 €
Mexican Blossom
Tequila, triple sec, jus d’ananas, purée de fraise, jus de citron vert
9.00 €
Bossa Nova
Cachaça, purée de passion, ginger beer, citron vert
9.00 €
Black Lily Fizz
Lillet Blanc, crème de mûre, eau gazeuse
9.00 €
Aurora
Crème de pêche, rhum Havana, jus d’ananas, jus de cranberry
9.00 €

Nos Mules

Moscow Mule
Vodka, jus citron vert frais, soda gingembre
8.90 €

No spritz

Hugo Spritz
Liqueur de sureau, Prosecco, eau gazeuse, menthe fraîche
8.90 €
Limoncello Spritz
Limoncello, Prosecco, eau gazeuse
8.90 €

Nos mojitos

Classic
Duo de rhum Havana, citron vert, menthe fraîche, cassonade, eau gazeuse
8.90 €
Royal (440ml)
Duo de rhum Havana, citron vert, menthe fraîche, cassonade, Champagne
13.00 €

Mocktails – Sans Alcool

Virgin Mojito (sans alcool) ………………………………………………………….6.90€
Citron vert, menthe fraîche, cassonade, eau gazeuse
Virgin Mojito Fruité (sans alcool) ………………………………………………………….7.50€
Citron vert, menthe fraîche, cassonade, eau gazeuse, purée de : passion ou mangue ou coco ou fruits rouges ou fraise
Virgin Passionnata (sans alcool) ……………………………………………………………7.00€
Purée de mangue, jus de passion et d’ananas, jus de citron vert, sirop fraise
Virgin lady (sans alcool) ………………………………………………………………..7.00€
Purée de framboise, sirop de rose et violette, jus de cranberry, jus de citron vert, thé glacé maison fruits rouges

Eaux

50cl 1l
Evian 4.20 4.90
Badoit verte 4.20 4.90

Prix nets en euros, service compris

Apéritifs

Kir vin blanc 12cl 4.00
Kir Pétillant 12cl 5.80
Ricard 3cl 3.90
Martini rosso, bianco ou dry 5cl 4.70
Porto rouge ou blanc 6cl 4.70
Americano maison 10cl 8.00
Whisky-Coca 10cl 7.60
Suze 4cl 4,70
Campari 4cl 4.80
Lillet blanc, rosé ou rouge 6cl 4.80
Coupe de pétillant 12cl 5,50
Coupe de Champagne Mumm 12cl 12,60

BIÈRES
À LA PRESSION

25cl 33cl 50cl
Pala Beer 3,60 4,70 6,90
Affligem 4.30 5.60 8.30
Affligem Blonde 4.30 5.60 8.30
Bière du mois 4.60 6.00 9.00

Vins au verre

Blancs
12cl
20cl
50cl
AOP Quincy Paepegaey 6.60 11.00 27.00
Bourgogne Aligoté AOP Buxy 4.60 7.60 19.10
Mâcon Village AOP Grange Magnien, Louis Jadot 6.90 11.50 28.70
Corse Ile de Beauté IGP Domaine Serena 4.30 7.10 17.90
Côtes de Gascogne sec IGP Tariquet 4.50 7.50 18.50
Chardonnay IGP Domaine Moreau & Fils 4.90 8.10 20.40
Côtes de Gascogne IGP Tariquet moelleux 5.90 9.80 24.50

Rouges
12cl
20cl
50cl
Pinot Noir de Val de Loire IGP Domaine Réthoré 4.60 7.60 19.10
Chinon AOP Charles Pain 4.90 8.15 20.40
Côtes du Rhône AOP Domaine Lafond Bio 5.80 9.60 24.10
Haut Médoc AOP La Fleur Cissac 6.90 11.50 28.75

Rosés
12cl
20cl
50cl
Corse Ile de Beauté IGP Domaine Alzitella 4.50 7.50 18.50
Provence IGP Domaine Peyrassol 5.90 9.80 24.50

Vin étranger
12cl
20cl
50cl
Rioja Navajas Tinto  4.60 7.60 19.10

N’hésitez pas à nous demander le vin du moment.

À partager

Planche campagnarde
Mix charcuterie et fromages
12.90 €
Planche du Chef
Crevette rose, fish panko, gyoza de légumes, wings de poulet frit,
terrine de campagne
14.90 €
Planche Croustillante
13.90 €
Pinsa chèvre miel
12.90 €
Pinsa Romana
Crème Parmesan, mortadelle, mozzarella, roquette
13.90 €
Pinsa Dolce Verde
Sauce tomate, mozzarella, saumon gravelax, pesto basilic
15.90 €

Nos Entrées

Œuf parfait,
crémeux de champignons
7,90

Salade César

8,90
Tataki de bœuf façon Tigre qui pleure
9,50
Carpaccio de Lieu Fumé
tartare de pomme et avocat
11,50
Salade Printanière
tomates cerises, pastèque et burrata, salade
9,50

Nos huîtres pleine Mer n°3

6 pièces • 12,00 / 9 pièces • 18,00
12 pièces • 24,00

Nos Woks

WOK DE BŒUF ANGUS • 21,90
sauce soja

WOK DE GAMBAS TIGRÉES • 23,50
flambées au Cognac

WOK DE SAINT-JACQUES • 23,50
sauce corail

Nos Poissons

Poisson • 8,50 les 100g
pour 2 pers selon arrivage

Sashimi de saumon Bömlo, • 18,90
sésame au wasabi et au soja, soja et gyoza de légumes

Filet de truite de Parnée • 20,90
et son beurre Nantais à l’aneth, purée de ratte

Filet de cabillaud façon meunière • 22,50
et ses légumes printemps

Nos salades

La Véritable salade César • 15,90
Poulet croustillant, croûtons, tomates cerises,
parmesan, sauce César (anchois)

La Salade Pala • 16,90
Tomates cerises, pastèque, burrata
et jambon Speck

Bar a Tartares

Tartare de Bœuf Angus coupé au couteau
(180gr)
19.50 €
Tartare de Veau «Grand Chef» coupé au couteau
(120gr)
22.50 €
Nos tartares existent aussi en format XXL

de 300gr + 8.50€
Garniture au choix :
salade verte, frites, poêlée de légumes
ou purée de ratte
Deuxième garniture, supplément : 2,50€

Les Incontournables

FISH AND CHIPS
sauce tartare
17,90 €
BURGER DU PALATIUM
sauce tartare
17,90 €

Steak haché, galette de pommes de terre,
tomme de Savoie, sauce cocktail, sauce cheddar,
mesclun, oignons, tomates

LE COIN VÉGÉ

Burger Végétarien
galette de pommes de terre, mesclun, tomates,
sauce cocktail, cheddar
14,90 €
Wok végétarien
légumes croquants, nouilles chinoises, sauce corail
16,90 €

Garniture au choix :
Frites, salade, poêlée de légumes, purée de ratte

Sauce au choix :
Béarnaise, Poivre, échalotes, sauce fromage
Deuxième garniture supplément : 2,50€
Deuxième sauce supplément : 1,00€

Prix nets en euros, service compris.
Mode de paiements : Espèce, Carte banquaire, ticket restaurant, chèque vacance, Amex.
Chèque non accepté. Merci de votre compréhension

Les Viandes

Côte de bœuf grillée Origine France …………………….(1Kg) 79,00 (100gr) 7,90

Brochette de poulet 200g, sauce cidre …………………18,50

Escalope de veau Milanaise tagliatelles …………………19,90

Tataki de Bœuf qui pleure (VBF) ………………………….20,90

Bavette Angus grillée, 200gr frites, sauce au choix …………………………………..22,50

Filet de canard Maison Chevalier, sauce vin rouge …………………………………….22,50

Entrecôte grillée 300gr – Origine France ……………………………………………..28,50

Filet de bœuf grillé 200gr ……………………………………30,50

Filet de bœuf grillé flambé Cognac au poivre …………………..32,00

Feuilleté du Palatium …………………..34,50
Filet de bœuf (150g), foie gras, huile de truffe, duxelle de champignons
dans sa pâte feuilletée

Garniture au choix :
Frites, salade, poêlée de légumes, purée de ratte

Sauce au choix :
Béarnaise, Poivre, échalotes, sauce fromage
Deuxième garniture supplément : 2,50€
Deuxième sauce supplément : 1,00€

Menu du Palais

  • ENTRÉE/PLAT ou PLAT/DESSERT : 29,90€

  • ENTRÉE + PLAT + DESSERT : 34,90€

Entrées

• Salade César
• Tataki de bœuf façon Tigre qui pleure
• Carpaccio de Lieu Fumé, tartare de pomme et avocat
• Œuf parfait, crémeux de champignons

Plats

• Bavette Angus grillée, 200gr frites, sauce au choix
• Brochette de poulet 200g, sauce au cidre
• Filet de cabillaud façon meunière et ses légumes printemps
• Wok de gambas tigrées flambées au Cognac
• Fromages suppl. 4€

Desserts

• Tiramisu du moment
• Soufflé de Limoncello glacé
• Cheesecake, coulis exotique
• Île Flottante

Prix nets en euros, service compris.
Mode de paiements : Espèce, Carte banquaire, ticket restaurant, chèque vacance, Amex.
Chèque non accepté. Merci de votre compréhension.

Gourmandises

NOS DESSERTS

Assiette gourmande ……………………………………………..7,90
Île Flottante …………………………………….7,90
Tiramisu du moment ………………………………………………7,90
Brioche perdue, …………………………………………………..7,90
coulis de caramel au beurre salé
Soufflé de Limoncello glacé ………………………………………8,50
Cheesecake, …………………………………………………8,50
coulis exotique
Planche de fromages affinés ……………………………………………..11,90
Le Palatium Restaurant Brasserie Laval 1519246658 Irish Coffee Delish 1620163679

NOTRE INCONTOURNABLE IRISH COFFEE
8.50

Nos Glaces

Glace 2 boules • 5,00
Glace 3 boules • 7,50
Vanille, chocolat, fraise, citron,
cassis, framboise, caramel, café
Supplément Chantilly • 1,50

Le Palatium Restaurant Brasserie Laval 788889

Coupes glacées

Chocolat liégeois ……………………………………………..8,50
(vanille, chocolat, sauce chocolat, Chantilly)
Café liégeois …………………………………….8,50
(vanille, café, sauce café, Chantilly)
Dame blanche ………………………………………………8,50
(vanille, sauce chocolat, Chantilly)
Fraise melba …………………………………………………..8,50
(vanille, fraise, coulis de fraises, fraises fraîches, Chantilly)
Coupe colonel ………………………………………9,50
(sorbet citron vert, vodka)

Enfant jusqu’à 12 ans
10.90 €

Fish and chips ou P’tit burger ou Steak haché
Garniture au choix : frites fraîches maison, poêlée de légumes

2 Boules de glace (vanille, fraise, chocolat)
ou Tiramisu

Cave à vins

Les Vins Rosés  75cl

Corse Ile de Beauté IGP Domaine Alzitella
25.00 €
Provence IGP Domaine Peyrassol
34.00 €
Côtes de Provence AOP Saint Marguerite Symphonie
48.00 €

Les Vins Blancs 75cl
Valée de la loire

Cheverny blanc AOP
La Colline aux Princes
27.00 €
Quincy AOP
Domaine Paepegaey, La part des Anges
38.00 €

Bourgogne

Bourgogne Aligoté AOP
Buxy
26.00 €
Petit Chablis AOP
La Chablisienne
34.00 €
Saint Véran AOP
Les Plantes
39.00 €
Mâcon Village AOP
Grange Magnien, Louis Jadot
41.00 €

Sud / Sud-Ouest / Corse

Corse Ile de Beauté IGP
Domaine Serena
24.00 €
Côtes de Gascogne sec IGP Tariquet
25.00 €
Chardonnay IGP
Domaine Moreau et Fils
28.00 €
Côtes de Gascogne Moelleux IGP Tariquet
34.00 €

Les Vins Rouges 75cl
Valée de la loire

Pinot Noir de Val de Loire IGP
Domaine Réthoré
26.00 €
Chinon AOP
Charles Pain
28.00 €
Saumur Champigny AOP Domaine
La Bonneliere
29.00 €

Bordeaux

Blaye AOP
Le Chant du Coq
24.00 €
Médoc Cru Bourgeois AOP
Château Roquegrave
29.00 €

Languedoc

Corbières AOP
L’Injuste
22.00 €
Fitou AOP
La Tire By Jeff Carrel
28.00 €
Pic Saint Loup AOP
Domaine des Hortasses
32.00 €

Vin Étranger

Rioja Navajas Tinto
27.00 €

N’hésitez pas à nous demander le vin du moment.

Prix nets en euros, service compris.
Mode de paiements : Espèce, Carte banquaire, ticket restaurant, chèque vacance, Amex.
Chèque non accepté. Merci de votre compréhension.

La Cave à Papa

Les Vins Rouges 75cl
Bourgogne

Bourgogne – Pinot Noir AOP
André Ducal
35.00 €
Hautes Côtes de Nuit AOP
Nuiton Beaunoy Le Prieuré
45.00 €
Rully AOP
Domaine de L’écette Clos de Vésignot
52.00 €
Marsannay AOP
Château de Marsannay, cuvée Clos du Jeu
89.00 €
Hospice de Dijon Beaune 1er Cru
Clos du Roi
115.00 €

Beaujolais

Morgon AOP
La Côte De Py
35.00 €

Vallée du Rhône

Côtes du Rhône AOP
Domaine Lafond Bio
35.00 €
Crozes-Hermitage AOP
Cave du Tain
45.00 €
Châteauneuf Du Pape AOP
Clos de L’Oratoire
79.00 €

Bordeaux

Saint Emilion AOP
Château Vieux Verdot
35.00 €
Haut Médoc AOP
La Fleur Cissac
37.00 €
Pomerol AOP
Le Colombier de Feytit Clinet
69.00 €

Le Vin Blanc 75cl

Marsannay AOP
Château Marsannay, cuvée Champs Perdrix
89.00 €

N’hésitez pas à nous demander le vin du moment.

CHAMPAGNES

Mumm, Cordon Rouge Brut. 12cl
12.60€
Mumm, Cordon Rouge Brut. 75cl
75€
Mumm, Cordon Rouge Brut. 150cl
150€
Perrier-Jouët Brut. 75cl
89€
Perrier-Jouët Brut. 150cl
175€
Perrier-Jouët Blanc de Blancs
125€
Perrier-Jouët Blason Rosé
125€
Perrier-Jouët Belle Époque
210€
Ruinard Blanc de Blancs
169€
Les millésimes sont indiqués à titre indicatif et sont susceptibles de changer.
Prix nets en euros, service compris.
Le Palatium Restaurant Brasserie Laval Menu Reveillon 2
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BESOIN D'AIDE

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