CarteRestaurant le Palatium

Les entrées

Foie gras maison

15.50€
pickles de betterave et chutney d'oignons rouges

Velouté de panais, œuf parfait

7.90€
croûtons à l'encre de seiche

Cromesquis d'effiloché de bœuf

8.50€
gelée de persil, tanin au vin rouge

Cannelloni de saumon fumé crémeux de «Petit Billy»

12.90€
mélisse citronnée

Gyoza de poulet

9.50€
légumes croquants, sauce thaï

Rillettes de saumon frais

7.50€
aneth et ses blinis au sarrasin

Tartare de thon

9.50€
crème au wasabi

Nos Huîtres Cancalaises N°3

6 pièces

9.60€

9 pièces

14.40€

12 pièces

19.00€

Tapas

Planche de charcuteries

11.50€

Planche mixte

11.50€

Bar à tartare

Tartare de boeuf classique, coupé au couteau

16.90€
Préparé par votre serveur à votre table.

Tartare de boeuf XXL

24.50€

Tartare de saumon

16.50€
condiments, huile d’olive

Tartare de thon

16.90€
crème au wasabi

Viandes

Burger Palatium

16.50€
viande hachée, parmesan, Entrammes, tomate fraîche, oignons, mesclun, sauce cocktail

Burger Savoyard

17.50€
viande hachée, parmesan, Reblochon, tomates fraîches, mesclun, confit d'oignons, lard grillé

Parmentier de canard confit

17.90€

Wok de volaille

17.90€
légumes croquants et sauce thaï

Faux Filet grillé

18.50€
Sauce au choix.

Bourguignon

16.90€
pomme tournée vapeur, oignons glacés, lard et champignons

Filet de bœuf juste grillé

28.50€
sauce au choix (façon rossini +4,90€)

Entrecôte grillée de 300gr env

27.90€
Sauce au choix.

Côte de bœuf

62.00€
pour 2 (1kg 1.2kg env)

Wok végétarien

Wok de légumes

12.90€

Poissons

Fish and chips maison

16.90€
sauce tartare

Belle sole Meunière

32.00€
(350g env)

Wok de gambas

21.00€
légumes croquants, sauce thaï

Filet de bar

25.50€
artichaut barigoule à ma façon, émulsion vin jaune et crispy de lard

Pavé de saumon

19.00€
tombé de shiitake et pack-choï, beurre blanc basilic

Noix de Saint-Jacques rôties

24.90€
risotto de céleri truffé, parmesan et jus corsé

Fromages

Assiette de fromages

7.50€

Desserts

Cheesecake

Café ou Thé gourmand

7.50€

Irish Gourmand

13.50€

Salade de fruits

7.00€
sorbet mangue (en supplément : 2cl de rhum JM 2.00€)

Tiramisu Nutella Spéculoos

8.00€

Autour du chocolat

8.50€

Tarte Tatin

8.50€
crémeux de mascarpone à la vanille

Cheesecake

8.50€

Crêpes Suzette flambées au Grand-Marnier

9.50€
flambées à votre table

Crème brulée vanille

7.50€

Les glaces artisanales

La boule

2.00€
Vanille, chocolat, caramel, fraise, cassis, citron, framboise, passion, coco, ananas, café, mangue.

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Restaurant Le Palatium

9, Place de la Tremoille - 53000 Laval
  02 43 53 22 22