CARTE

Cocktails

Nos mojitos

Classic
Duo de rhum Havana, citron vert, menthe fraîche, cassonade, eau gazeuse

8.90 €

Fruités
Duo de rhum Havana, citron vert, menthe fraîche, cassonade, eau gazeuse, purée de: passion ou mangue ou coco ou fruits rouges ou framboise ou fraise

9.50 €

Royal (440ml)
Duo de rhum Havana, citron vert, menthe fraîche, cassonade, Champagne

13.00 €

Nos Mules

Moscow Mule
Vodka, jus citron vert frais, soda gingembre

8.90 €

Carribean Mule
Rhum blanc, jus citron vert frais, soda gingembre

8.90 €

Spritz

Hugo Spritz
Liqueur de sureau, Prosecco, eau gazeuse, menthe fraîche

8.90 €

Limoncello Spritz
Limoncello, Prosecco, eau gazeuse

8.90 €

Nos Créations Maison

Le Pala Pink
Vodka Absolut, liqueur de sureau, sirop de vanille, jus de passion

8.90 €

Passionnata
Duo de rhum Havana purée de mangue, jus de passion & ananas, jus citron vert, sirop fraise

9.00 €

Lady (400ml)
Gin, purée de framboise, sirop de rose et violette, jus de cranberry, jus de citron, thé maison fruits rouges

9.20 €

Emeraude
Gin, curaçao, sirop de banane-kiwi, jus de citron vert, jus d’orange

9.20 €

Bangkok
Vodka, purée de coco, sirop de gingembre, jus de citron vert , jus de pomme et tuile coco maison

9.50 €

Sex and pala
Duo de rhum, purée de mangue et passion, jus de citron vert, jus de cranberry

9.20 €

SANS ALCOOL

Virgin Mojito (sans alcool) ………………………………………………………….6.90€

Citron vert, menthe fraîche, cassonade, eau gazeuse

Virgin Mojito Fruité (sans alcool) ………………………………………………………….7.50€

Citron vert, menthe fraîche, cassonade, eau gazeuse, purée de : passion ou mangue ou coco ou fruits rouges ou fraise

Virgin Passionnata (sans alcool) ……………………………………………………………7.00€
Purée de mangue, jus de passion et d’ananas, jus de citron vert, sirop fraise

Virgin lady (sans alcool) ………………………………………………………………..7.00€
Purée de framboise, sirop de rose et violette, jus de cranberry, jus de citron vert, thé glacé maison fruits rouges

Eaux

	50cl	1l
Evian	3.90	4.90
Badoit verte	3.90	4.90

Prix nets en euros, service compris

Apéritifs

Kir vin blanc 12cl	4.00
Kir Pétillant 12cl	5.60
Ricard 3cl	3.90
Martini rosso, bianco ou dry 5cl	4.70
Porto rouge ou blanc 6cl	4.70
Americano maison 10cl	8.00
Whisky-Coca 10cl	7.60
Suze 4cl	4,70
Campari 4cl	4.80
Lillet blanc, rosé ou rouge 6cl	4.80
Coupe de pétillant 12cl	5,50
Coupe de Champagne Mumm 12cl	12,60

BIÈRES
À LA PRESSION

	25cl	33cl	50cl
Gallia	3.90	4.90	7.50
Affligem	4.30	5.60	8.30
Affligem Blanche	4.30	5.60	8.30
Bière du mois	4.60	6.00	9.00

Vins au verre

Blancs	12cl	20cl	50cl
AOP Quincy Paepegaey	6.30	10.50	26.25
IGP Gascogne Domaine de Caude.	5.60	9.30	23.30
Côtes de Gascogne Domaine de Tariquet	4.30	7.15	17.90
Chardonnay Domaine Moreau et Fils	4.90	8.20	20.40
Petit Chablis La Chablisienne.	6.90	11.50	28.75
Lubéron Loulou Charmeur	3.90	6.50	16.25

Rouges	12cl	20cl	50cl
Chinon Charles Pain.	4.30	7.15	17.90
DOC Espagne Rioja Navajas.	4.50	7.50	18.75
AOP Haut-Médoc La Fleur Cissac.	6.50	10.80	27.10
AOP Côtes du Rhône Domaine Perrin.	5.90	9.80	24.60

Rosés	12cl	20cl	50cl
IGP Corse Casa Rossa.	4.10	6.80	17.00
Provence Domaine Peyrassol la Croix Bio	5.90	9.80	24.60

N’hésitez pas à nous demander le vin du moment.

Tapas à partager

Fish Panko
sauce tartare

12.90 €

Planche campagnarde
Jambon cru, chorizo, mortadelle, coppa, terrine de campagne, chèvre, tomme de Savoie, Camenbert

17.90 €

Planche du Chef
Crevette rose, fish panko, gyoza de légumes, wings de poulet frit, terrine de campagne

19.50 €

Crevettes roses
200gr, mayonnaise

11.50 €

Entrées

Gravelax de saumon
crème de wasabi

10,90

Foie gras mi cuit 55gr env
chutney de figue et pomme, pain d épices

15,90

Œuf parfait
crème de champignons des bois

8,50

Velouté de saison

7,90

Notre Coquille de noix de Saint- Jacques
rôtie à la crème de poireaux

14,90

Tartare de thon façon créole

11,50

Soupe asiatique Tom Yum
bouillon de volaille, crevettes, poulet épicé

8,50

Nos huîtres pleine Mer n°3

6 pièces • 12,50 / 9 pièces • 18,50
12 pièces • 24,50

Woks et Soupe

WOK DE BŒUF • 21,90
sauce soja

WOK DE SAINT-JACQUES • 25,90
sauce crustacés

SOUPE TOM YUM • 15,90
soupe asiatique : bouillon de volaille, crevettes, poulet épicé

Nos Poissons

Tournedos de saumon • 22,50
purée de vitelotte, sauce beurre nantais

Choucroute de la mer • 26,50
saumon, poissons blanc, haddock fumé, pomme vapeur, chou, beurre nantais

Risotto de St-Jacques • 29,90
et son jus de crustacés

Filet de bar rôti • 25,50
légumes croquants, beurre blanc, tomates basilic

Tataki de thon mi cuit • 23,50
gyosa de légumes

Poisson • 8,50les 100g
pour 2 pers selon arrivage

Bar a Tartares

Tartare de Bœuf classique, coupé au couteau
(180gr)

19.50 €

Tartare de Bœuf Chèvre et noixcoupé au couteau
(180gr)

20.90 €

Tartare de thon façon créole(180gr)

21.90 €

Nos tartares existent aussi en format XXL

de 300gr + 8.50€

Garniture au choix :
salade verte, frites maison, poêlée de légumes
ou pommes de terre
Deuxième garniture, supplément : 2,50€

Les Incontournables

Burger du Palatium
Steak haché, galette de pommes de terre, tomme de Savoie, sauce cocktail, mesclun, oignons, tomates

18,90 €

Fish and chips
sauce tartare

17,90 €

Tartiflette Savoyarde
Pommes de terre, crème, oignons, lardons, fromage tartiflette

16,90 €

Supplément Assiette de charcuterie • 6,00€

LE COIN VÉGÉ

Burger Végétarien
galette de pommes de terre, mesclun, tomates,
sauce cocktail, cheddar

15,90 €

Wok végétarien
légumes croquants, nouilles chinoises, sauce thaï

15,90 €

Garniture au choix :
Frites maison, salade, poêlée de légumes, écrasé de pommes de terre

Sauce au choix :
Béarnaise, Poivre, échalotes, gorgonzola
Deuxième garniture supplément : 2,50€
Deuxième sauce supplément : 1,00€

Prix nets en euros, service compris.
Mode de paiements : Espèce, Carte banquaire, ticket restaurant, chèque vacance, Amex.
Chèque non accepté. Merci de votre compréhension.

Les Viandes

Tajine d’agneau et ses fruits secs, semoule et légumes …………………….21,90

Parmentier de canard, écrasé de pommes de terre, jus Porto …………………18,90

Bavette Angus grillée, 200gr frites maison, sauce au choix …………………22,00

Pièce du Boucher, Selon arrivage, Rouge des Prés ………………………….25,90

Entrecôte grillée 300gr Rouge des Prés …………………………………..32,50

T Bone de veau grillé, …………………………………….24,50
300gr (1pers) écrasé de pommes de terre, beurre persillé d’ai

Filet de bœuf grillé 200gr ……………………………………………..28,50

Filet de bœuf grillé flambé au Cognac ……………………………………32,00

Côte de bœuf grillée Rouge des Prés …………………..(1Kg) 79,00 / (100gr) 7,90

Garniture au choix :
Frites maison, salade, poêlée de légumes, écrasé de pommes de terre

Sauce au choix :
Béarnaise, Poivre, échalotes, Roquefort
Deuxième garniture supplément : 2,50€
Deuxième sauce supplément : 1,00€

Menu du Palais

ENTRÉE/PLAT ou PLAT/DESSERT : 29,90€
ENTRÉE + PLAT + DESSERT : 34,90€

Entrées

• Notre coquille de noix de Saint-Jacques et sa fondue de poireaux
• Foie gras mi-cuit, (55gr) chutney de figue et pomme, pain d épices (Supplément 4,50€)
• Gravelax de saumon, crème wasabi
• Œuf parfait, crème de champignons des bois
• Velouté de saison

Plats

• Tournedos de saumon, purée de vitelotte, sauce beurre nantais
• Parmentier de canard, écrasé de pommes de terre, jus Porto
• Faux filet Rouge des Prés
• Choucroute de la mer, saumon, poissons blanc, haddock fumé, pomme vapeur, chou, beurre nantais
• Entrecôte grillée de 300gr env, frites maison, salade et sauce au choix
(Supplément 6,00€)

Desserts

• Crème brûlée à la vanille
• Tiramisu maison au Nutella
• Moelleux au chocolat, crème anglaise
• Crumble de pommes, glace vanille

Prix nets en euros, service compris
Mode de paiements : Espèce, Carte banquaire, ticket restaurant, chèque vacance, Amex.
Chèque non accepté. Merci de votre compréhension

Gourmandises

NOS DESSERTS

Crème brûlée à la vanille ……………………………………………..7,90

Profiterole façon Bordelaise maison …………………………………….10,50

Moelleux au chocolat ………………………………………………8,90

crème anglaise

Crumble de pommes, …………………………………………………..8,50

glace vanille

Tiramisu maison au Nutella ………………………………………7,90

Poire pochée au vin rouge …………………………………………………8,50

Assiette gourmande ……………………………………………..7,90

Financier maison à la coco ……………………………………………..8,90

Ganache montée chocolat lait

Le Palatium Restaurant Brasserie Laval 1519246658 Irish Coffee Delish 1620163679

NOTRE INCONTOURNABLE IRISH COFFEE
8.50

Nos Glaces

Glace 2 boules • 5,00
Glace 3 boules • 7,50
Vanille, chocolat, fraise, citron,
cassis, framboise, caramel, café
Supplément Chantilly • 1,50

Le Palatium Restaurant Brasserie Laval 788889

Enfant jusqu’à 12 ans
9.90 €

Fish and chips ou P’tit burger ou Steak haché
Garniture au choix : frites fraîches maison, poêlée de légumes

2 Boules de glace (vanille, fraise, chocolat)
ou Soupe de fruits,

Cave à vins

Les Vins Rosés 75cl

IGP de l’Île de Beauté,
Domaine Casa Rossa

24.00 €

Côtes de Provence,
Prestige Le Chevalier

35.00 €

Côtes de Provence,
Symphonie, Ste-Marguerite

42.00 €

Les Vins Blancs 75cl

AOP Cheverny,
Domaine du Petit Chambord

27.00 €

Quincy,
Domaine Paepegaye

35.00 €

AOP Chardonnay
Terres Secrètes

28.00 €

Premières Grives
Domaine Tariquet

26.00 €

Classic
Domaine Tariquet

24.00 €

N’hésitez pas à nous demander le vin du moment.

Les Vins Rouges 75cl

AOP Chinon,
Charles Pain

27.00 €

IGP Pinot Noir,
Réthoré Davy

24.00 €

AOP Saumur-Champigny,
Domaine de la Bonnelière

28.00 €

AOP Saint-Émilion,
Château Vieux Verdot

34.00 €

Do Rioja Espagne Bodega Navajas

29.00 €

AOP Fitou,
La Tire by Jeff Carrel

26.00 €

AOP Crozes-Hermitage,
Jaboulet

42.00 €

AOP Languedoc,
Jeff Carrel Les Darons

32.00 €

Le Magnum

…………………… 64.00 €

N’hésitez pas à nous demander le vin du moment.

La Cave à Papa

Les Vins Rouges

AOP Haut-Médoc 75cl
Lamothe Cissac, Cru bourgeois.

35.00 €

AOP Graves 75cl
Château Carbon d’Artigues.

34.00 €

AOP Graves 150cl
Château Carbon d’Artigues.

68.00 €

AOP Pessac-Léognan 75cl
Les Chênes de Bouscault, 2ème vin du Château Bouscault

48.00 €

AOP Madiran 75cl
Château Montus, Alain Brumont

54.00 €

AOP Lalande-de-Pomerol 75cl
Château Fleur d’Eymerits

36.00 €

AOP Bourgogne 75cl
Clos du Château de Meursault

44.00 €

AOP Pessac-Léognan 75cl
«C» de Carmes Haut-Brion

59.00 €

AOP Hospice de Dijon 75cl
Beaune 1er cru, Clos du Roi, Château du Marsannay

105.00 €

AOP Saint-Julien 75cl
Sarget de Gruaud Larose

89.00 €

AOP Margaux, 75cl
La Sirène de Giscours

72.00 €

Saint-Emilion Grand Cru, 75cl
Château Simard, Propriété Ozone 2011

75.00 €

Les Vins Blanc

Condrieu 75cl
Domaine Paul Jaboulet

95.00 €

N’hésitez pas à nous demander le vin du moment.

CHAMPAGNES

Mumm, Cordon Rouge Brut. 12cl

12.60€

Mumm, Cordon Rouge Brut. 75cl

75€

Perrier-Jouët Brut. 75cl

89€

Perrier-Jouët Brut. 150cl

175€

Perrier-Jouët Blanc de Blancs

125€

Perrier-Jouët Blason Rosé

125€

Perrier-Jouët Belle Époque

210€

Ruinard Blanc de Blancs

169€

Les millésimes sont indiqués à titre indicatif et sont susceptibles de changer
Prix nets en euros, service compris.

CARTE

Cocktails

SANS ALCOOL

Eaux

Apéritifs

BIÈRES À LA PRESSION

Vins au verre

Blancs

12cl

20cl

50cl

Rouges

12cl

20cl

50cl

Rosés

12cl

20cl

50cl

Tapas à partager

Entrées

Nos huîtres pleine Mer n°3

Woks et Soupe

Nos Poissons

Bar a Tartares

Les Incontournables

LE COIN VÉGÉ

Les Viandes

Menu du Palais

Entrées

Plats

Desserts

Gourmandises

NOS DESSERTS

Nos Glaces

Enfant jusqu’à 12 ans 9.90 €

Cave à vins

Les Vins Rosés 75cl

Les Vins Blancs 75cl

N’hésitez pas à nous demander le vin du moment.

Les Vins Rouges 75cl

N’hésitez pas à nous demander le vin du moment.

La Cave à Papa

Les Vins Rouges

Les Vins Blanc

N’hésitez pas à nous demander le vin du moment.

CHAMPAGNES

L’AFTERWORK DU PALATIUM

Une cuisine authentique et passionnée

Des plats frais et variés

BESOIN D'AIDE

BIÈRES
À LA PRESSION

Enfant jusqu’à 12 ans
9.90 €