CarteRestaurant le Palatium

Les entrées

Velouté céleri et huile de truffe

8.00€

Rillettes de thon

8.50€
piquillos, pesto, mesclun

Tartare de saumon

10.50€
mangue, gel de verveine

Foie gras maison

15.50€
figue rôtie au miel et piment d’Espelette

Grondin façon sashimi

9.90€
crémeux petit pois, hollandaise passion

Oeuf parfait

9.50€
pleurotes, émulsion de foie gras

Raviole de consommé crustacé au ponzu

11.00€
chaire de crabe, cresson et Granny Smith

Nos Huîtres Cancalaises N°3

6 pièces • 9,60€ / 9 pièces • 14,60€ / 12 pièces • 19,80€

Tapas

Planche mix

11.90€
Chorizo, mortadelle, coppa, jambon cru, entrammes, camenbert, chèvre, mesclun

Planche charcuterie

11.90€
Chorizo, mortadelle, coppa, jambon cru, mesclun

Camembert rôtie 2 à 3 personnes

14.50€
Jambon cru, toast céréales

Bar à tartares

Garniture au choix :

Écrasé de pommes de terre, frites maison, poêlée de légumes.

Tartare de saumon (180gr)

16.90€
Mangue, gel de verveine

Tartare de boeuf XXL

24.50€

Tartare de Bœuf classique, coupé au couteau (180gr)

16.90€
Préparer par votre serveur à votre table

Viandes

Toutes nos viandes sont d’Origine Française

Burger Palatium

16.90€
viande hachée, parmesan, Entrammes, tomates fraîches, oignons, mesclun, sauce cocktail

Burger Palatium Version Double

19.90€
viande hachée, parmesan, Entrammes, tomate fraîche, oignons, mesclun, sauce cocktail

Burger Savoyard

17.90€
viande hachée, parmesan, Reblochon, tomates fraîches, mesclun, confit d'oignons, lard grillé

Burger Savoyard Version Double

20.90€
viande hachée, parmesan, Reblochon, tomate fraîche, mesclun, oignons frit, lard grillé

Filet de bœuf juste grillé

28.50€
sauce au choix

Noix de cœur d'entrecôte Angus

26.50€
sauce au choix

Risotto de volaille

23.50€
foie gras, shiitake et roquette

Bavette Angus grillée

18.90€
sauce au choix

Côte de bœuf pour 2 - 1kg/1.2kg env.

64.00€

Woks

WOK DE GAMBAS

21.90€
légumes croquants, nouilles chinoises, sauce thaï

Wok végétarien

14.90€
légumes croquants, nouilles chinoises, sauce thaï

Poissons

Fish and chips maison

16.90€
sauce tartare

Belle sole meunière

32.00€
350gr env.

Couscous de la mer

19.90€

Pavé de lieu jaune rôti

22.90€
en écaille de pomme de terre, gélane de carotte, jus corsé

Risotto de Saint-Jacques de nos côtes

26.90€
pleurotes, roquette

Desserts

Café Gourmand

7.50€

Irish ou Champagne Gourmand

13.50€

Tiramisu Nutella Spéculoos

8.50€

Fingers cerise, litchi

9.50€

Crème brulée vanille

8.00€

Comme un citron …

9.00€

Tartelette crémeux café

8.00€
noix caramélisé, chocolat

Baba au rhum

7.50
et sa boule de glace

Soupe de fruit

7.50€
sorbet

Les glaces artisanales

La Boule

2.50€
Vanille, chocolat, caramel, fraise, cassis, citron, framboise, passion, coco, mangue

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Restaurant Le Palatium

9, Place de la Tremoille - 53000 Laval
  02 43 53 22 22