MenusRestaurant le Palatium

Menu Palais 25.00€

Entrée

Gaspacho de pastèque

À la menthe.

Petite salade César

Tartare de daurade royale

Mangue, coriandre, citron vert.

Terrine de campagne maison

Aux figues.

Plat principal

Pavé de boudin noir « Christian Parra »

Sauce moutarde au moût de raisins.

Bavette Black Angus env. 180gr

Frites, salade sauce au choix.

Dos de cabillaud

Pomme fondante au safran, crumble de noisette, sauce beurre blanc.

Filet de daurade royale

Hollandaise passion.

Dessert

Salade de fruit

Sorbet citron vert et basilic (en supplément 2cl de rhum JM +2€).

Crème brûlée vanille

Kouing amann

Glace vanille.

Assiette gourmande

Menu Palatium 34.00€

Entrée

Foie gras

Gelée de mangue et pain noir.

Saumon mariné

Sauce gravelax et ses toasts.

Dos de cabillaud fumé

Blinis au sarrazin, crème montée aux agrumes.

9 huîtres creuses N°3 de Cancale

Plat principal

Wok de gambas

Légumes croquants, sauce thaï.

Filet de boeuf juste grillé

Sauce au choix (façon rossini +4.90€).

Pavé de barbue

Écrasé de pommes de terre à la truffe, jus corsé.

Entrecôte grillée de 300gr env

Sauce au choix.

Dessert

Tiramisu Nutella Spéculoos

Tarte fine fraise-rhubarbe

Glace fraise.

Tartelette ganache dulcey

Crème montée à la fève de Tonka.

La palasphère façon "Mon Chéri"

Menu enfant 9.00€

Plat principal

Fish and Chips

Garniture au choix : frites fraîches maison, écrasé de pomme de terre, poêlée de légumes.

P’Tit Burger

Garniture au choix : frites fraîches maison, écrasé de pomme de terre, poêlée de légumes.

Steack haché

Garniture au choix : frites fraîches maison, écrasé de pomme de terre, poêlée de légumes.

Dessert

2 Boules de glace au choix

Vanille, fraise, chocolat.

Salade de fruits frais

* Plat, dessert et boisson (Coca Cola 25cl ou jus d’orange 25 cl) 

Ce site utilise des cookies. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous en acceptez l'utilisation. Cliquez ici pour en savoir plus

Menu

Restaurant Le Palatium

9, Place de la Tremoille - 53000 Laval
  02 43 53 22 22